习近平总书记2024年在青海考察时指出，青海承担着维护生态安全的重大使命，产业发展必须坚持有所为、有所不为，强调要加快推进高原特色种植振兴行动，发展绿色有机农牧业，打响高原土特产品牌。

羊肚菌在大棚里扎下根，草莓与蒜苗成为“好邻居”，娟姗犏牛在高原牧场安稳繁育……近年来，青海省黄南藏族自治州同仁市深入贯彻落实习近平总书记考察青海的重要讲话精神，利用高原独有的纯净水土、空气与优良生态禀赋，释放绿色发展潜力，培育出羊肚菌、有机草莓、娟姗犏牛等优质农畜产品，走出一条生态美、产业兴、百姓富的可持续发展之路。

羊肚菌棚里“挤”得下不了脚

同仁市保安镇银扎木村的羊肚菌种植大棚里，一簇簇褐色的羊肚菌密密麻麻地挤在一起，几乎无处下脚。采摘员周毛措小心地踩着肥料包穿行，绕过已经冒头的羊肚菌，将成熟的菌朵轻轻摘下。她身后的筐里，一朵朵羊肚菌大小匀称，菌杆奶白，菌盖形如羊肚，散发着清香。

“这里海拔高、气候凉、昼夜温差大，还是沙性土壤，非常适合羊肚菌生长。”来自甘肃兰州的养菌人薛成彦蹲在棚里，看到一朵朵长势良好的羊肚菌满是欣喜。

说起为啥选择在同仁种菌菇，薛成彦打开了话匣子。

2025年12月，同仁市农文旅商推介活动在兰州举办，薛成彦作为羊肚菌种植大户参会。获悉保安镇有闲置温室大棚，他萌生了兴趣。

考虑到当地生态气候适宜种植羊肚菌，薛成彦抱着试试看的心态前往考察。经过不同季节的反复踏勘，他发现保安镇生态优势得天独厚，当地政府发展特色产业的决心坚定，这让他吃下了投资的“定心丸”。

从项目落地到投产见效，羊肚菌种植给当地村民带来了实实在在的收入。“大棚每天用工量约20人次，种植期累计用工量超过5000人次，仅劳务收入就给乡亲们带来70多万元增收。”薛成彦脸上写满了成就感。

距离大棚不远的一家平菇菌包生产厂内，也是一派繁忙景象。这家专注于高原食用菌菌包生产、种植及产业化发展的现代农业企业，是同仁市招商引资企业。2025年11月项目落地后，企业投资建设135吨标准化食用菌种植大棚，配套现代化菌包生产线，日均可生产菌包5万包，整体产能可达360万包。

公司生产技术部部长朱孝工介绍，公司立足高原生态优势，坚持产业化、规模化、品质化、品牌化发展，打造区域重要的食用菌菌包生产供应基地。项目投产后可直接带动当地200余名群众就近就业，让老百姓实现“家门口上班、田埂上增收”。

草莓和蒜苗做了“好邻居”

走进保安镇东干木村的设施农业大棚区，草莓、油桃、辣椒等作物长势喜人。尤其是草莓采摘大棚内，鲜红饱满的草莓垂挂在藤蔓间，果香扑鼻，分外诱人。有趣的是，每几株草莓旁边都会种着一棵绿油油的蒜苗。

“别小瞧这小小的蒜苗，它可有大作用！”种植户宗红振拔起一棵蒜苗，讲解种植中的生态智慧：“蒜苗在生长过程中会释放出大蒜素，就像一个天然的‘病虫害驱赶器’，蚜虫和红蜘蛛闻到这股味儿就会远远躲开，灰霉病和白粉病也能有效抑制。再加上蒜苗根系浅，不跟草莓抢肥料，叶子直立向上长，也不遮挡阳光。它俩搭配，简直是天作之合！”

借助同仁昼夜温差大、光照充足的气候优势，这里种出的草莓虽然个头不大，却格外香甜，吸引周边不少居民和游客专门开车来采摘。

草莓大棚旁，油桃大棚里青翠的果子已经挂满枝头。宗红振一边整理采摘筐，一边笑着说：“再过几个月，这些青果就熟了，一部分上市售卖，一部分供游客采摘，收入很不错。”

站在大棚外，保安镇副镇长阿源兴介绍镇里的产业，言语中充满了自豪：“靠山吃山、靠水吃水。我们保安镇这几年生态好了，种出来的东西品质就好，老百姓就能卖上好价钱。”

据介绍，依靠特色产业，保安镇东干木村的乡村旅游、银扎木村的露营基地去年年收益都超过了20万元。全镇14个村的集体经济收入全部超过5万元，其中7个村超过了50万元。绿水青山，正在变成老百姓看得见摸得着的金山银山。

高原牧场来了娟姗犏牛

距离同仁市区20公里外的加吾乡满仓村国有牧场，上百头处于妊娠期的母牦牛正被兽医站工作人员悉心照料着。这些可不是普通的牦牛，它们是经过人工授精、与犏牛杂交的母牦牛，产下的小牛犊就是“娟姗犏牛”。

同仁市养殖犏牛的历史悠久，作为当地牧民曾经赖以生存的传统养殖品种，过去的犏牛养殖受传统自然繁育模式制约，养殖周期长、品种改良速度慢，使得牧民的养殖效益一直难以提升。近年来，同仁市立足本地生态本底，以犏牛产业为突破口，以“金色谷地”区域公用品牌为引领，扎实推进万头犏牛建设工程，全力打造“中国娟姗犏牛之乡”。

同仁市畜牧兽医站站长王辉成介绍，娟姗犏牛最大的特点是优势互补，既保留母本牦牛适应高原环境的强韧生命力，又借助娟姗牛父本的优良基因提升产奶量和生长速度，是适配高原环境的优质乳肉兼用牛种。

“高原的草场、气候是我们发展的天然优势。遵循生态规律改良品种、发展畜牧养殖业，不破坏原有生态，才能把优势转化成牧民的养殖收入。”王辉成介绍，从目前娟姗犏牛的生长速度和市场需求来看，后续牧民单户养殖收益还能稳步提升，生态养畜的红利越来越明显。

娟姗犏牛产业的底气不仅来自品种改良，更来自全产业链支撑。随着黄南州首个饲草种植试验基地和3个规模化饲草料基地相继建成，同仁市饲草干草产量达3.37万吨。黄乃亥乡日秀玛村探索出的饲草产业“六化”模式（种植规模化、生产标准化、管理科学化、饲草商品化、经营产业化、服务社会化），在青海推广。“草—畜—肥”循环链条的打通，让高原畜牧业真正走上了生态优先、品牌引领、产业融合的高质量发展新路。

把适合本地生长的作物种好、将适合高原养殖的牲畜养好、把优质特色农畜产品卖好，同仁立足高原生态实际，让一个个小而精的产业扎稳根基，转化为群众实实在在的增收渠道，让高原的“绿”结出口袋里的“金”，真正实现生态保护与民生增收同频共振。